A maioria dos doentes em diálise    gostam de comer frutas e legumes, como a maioria das pessoas. Mas ao contrário de pessoas saudáveis​​, os doentes em diálise    tem que ter cuidado com os tipos de fruta e legumes que comem, é perigoso consumir muito potássio.

Para evitar elevadas concentrações de potássio no sangue, o doente deve conhecer os alimentos com maior teor de potássio, assim como algumas técnicas de redução do teor de potássio nos alimentos.

Enquanto frutas e legumes apresentam níveis de fósforo reduzido (contêm menos de 110 mg por porção), o excesso de potássio é visto como um efeito colateral perigoso que pode levar a batimento cardíaco irregular, ou mesmo um ataque cardíaco em doentes com DRC.

Frutas e legumes que contem níveis de potássio elevado incluem: alcachofra, cenoura, couve, abóbora, nabo, couve de Bruxelas, damascos, abacaxi, melão, tâmaras, bananas, laranjas, ameixas, passas, melancia, batata-doce e espinafre.

Leitura recomendada: Tabela Composição de Verduras e Legumes Crus e Tabela Composição das Frutas

Portanto, pode ser necessário fazer ajustes na gestão da sua DIETA com a ajuda do seu enfemeiro/a / nutricionista, escolhendo frutas e verduras que contenham menos de 150mg de potássio por porção. Estes seriam as pêras, ameixa branca, maça, morangos, manga, melancia (por cada 100gr tem 93,6ml de agua), pepino, ervilhas, cebola cozida, couve branca cozida.

Uma alimentação correta é fundamental para a saúde. Para o doente que faz Hemodiálise (HD), uma alimentação equilibrada irá melhorar a sua qualidade de vida. Uma DIETA especial é parte integrante do seu tratamento, limitando os líquidos, restringindo o sal, fósforo e o potássio.

fonte: da internet do site: https://www.portaldadialise.com